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白砂糖

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简介 白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。

季节春、夏

功效与作用

白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

营养价值(好处)

白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上,纯度较高。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

食用白砂糖后应该立刻漱口或刷牙,以免龋齿的产生。

禁忌人群

糖尿病患者不可吃白砂糖。孕妇和儿童不宜大量食用白砂糖。

适宜人群

一般人群均可食用白砂糖。

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