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猪肝应该怎么切才对?

黑色掩盖问:2015-02-04 10:18:20关键词:猪肝怎么切方法

我老婆买了点猪肝回来,然后她就出差了,让我自己炒点猪肝吃,她虽然把做法给我了,但是没告诉我到底应该怎么切猪肝啊,因此我想问下猪肝到底该怎么切?

大众养生网小编解答:

事实上,想要做好一道美味的猪肝还是很有难度的。因为做猪肝的注意事项还是比较多的。但是应该怎么做呢?首先,将买回来的猪肝,将表面的脏东西用水冲洗干净以后,先将猪肝对半切开,之后横切或者是竖切都没关系。将猪肝切成小小的一块就好,但是要注意的是一定要将猪肝的血管剔除,因此最开始一刀最好是沿着大血管。之后将猪肝切好后,在放到水里去浸泡半个小时,才行。

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2、新鲜猪肝应该怎么保存?
新鲜的猪肝的保存方法最好是放在冰箱中冷藏,这边是可以避免猪肝变质的,因为猪肝放在室外的话,水分也是会有点蒸发掉的,就会影响到猪肝的新鲜度,所以可以先把猪肝处理好后再放在冰箱中冷藏,可以把猪肝洗净以后切成片备用,沥干水分以后用保鲜袋装起来放在冷藏室中冷藏,这样不仅可以保质也可以保鲜。不会造成猪肝的损坏。所以猪肝最好是放在冰箱中保存,不要放在室外保存。 ...[查看全文]

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