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大白菜的食用方法,巧吃大白菜有这些疗效!
大白菜简介
白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。
大白菜功效
健脾养脾、调理肠胃、治疗便秘、清热、止渴
营养食谱
营养师_白永明
| 营养师_白永明

炒黑白菜:

 疗效:保护胃黏膜,降脂,预防中风。

 适应症:胃溃疡,高血脂,血脂稠,高血压,中风,痛风,肥胖。 

适合人群:胃溃疡,高血压,高血脂,中风,保健人群。 

禁忌:胃虚弱者吃。 

主料:大白菜150克,黑木耳50克。 

辅料:大葱15克,鲜姜10克,大蒜10克,大豆油30克,花椒3克,东古酱油20克。加碘盐4克。

 制作步骤:大白菜洗净切成3厘米的快,黑木耳洗净撕成小片,炒锅加热放大豆油,油热后加白菜与黑木耳,加入调味品,翻炒几下就可以了。 

注意:这是一个人的量,每周食用3次。


2017-06-14
薛庆鑫营养师
| 薛庆鑫营养师

清炒大白菜

作用:祛湿、止咳、缓解便秘

适合人群:肥胖人群、高血压、高血脂、便秘、咳嗽

禁忌人群:脾胃虚弱、畏寒、腹泻人群

主料:大白菜

辅料:油、盐

制作步骤:

准备好大白菜;洗净,切段;锅里放油;放入白菜,翻炒均匀,加入少许清水,盖上盖煮5分钟左右便可;出锅前放盐。

注意:出锅前放盐,减少盐的用量。不要煮过渡!


2017-06-19