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厨神诞生啦!

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发布日期:2020-06-01 10:31         访问次数:1091

厨神诞生啦!

 

    在全国人民众志成城,全力抗疫的特殊时期里,为了丰富广大员工的居家生活,增加大家的幸福感,传递对家人爱的温度,公司党工团开展了一场以“云上的舌尖味道”为主题的网上厨艺分享比赛。

    比赛方案一发布,就立刻成为了员工们在朋友圈里讨论的热度话题,纷纷表示要在班后大展厨艺,好好比拼一下。毕竟经过几个月地“宅家训练”,各种菜式的“花样创新”,培养出了不少新晋 “家庭厨神”呢!这次公司党工团提供的比赛平台,正好让大家一显身手。

     比赛分为中式烹饪、西式烹饪、点心甜点类三个类别进行。在10多天的时间内,党工团总共收到了39个参赛作品。各位厨艺高手们制作菜式有传统菜式——咕噜肉,酸菜鱼,白切鸡、秘制爆炒农家水鸭,蒜蓉豆豉碌鹅;有款待亲朋家人的大型硬菜——鲍鱼鸡煲、清蒸手掌大虾!有千姿百态的各式点心,香甜可口的烘焙糕点;有健康的豆制品,例如黄金豆浆、豆腐花,甚至还会自制豆腐!更有在家就周游世界般能品尝到的国际美食——寿司、韩式石锅拌饭,意大利面!真是一场味蕾盛宴啊!

由于比赛是在线上进行,是美食届一次特殊的比赛方式,因此评比的内容也有了新的要求。除了要描述制作方式、阐述菜式特色,展示原材料、成品的照片,还有一个非常重要环节,就是要展示制作者在菜品一旁、或在品尝菜品时的照片。

    525日下午,在职工之家进行了“云上的舌尖味道”员工网上厨艺分享比赛的评审。党工团邀请了后勤部食堂两名专业厨师担任本次比赛评委。两位严格的评委从制作工艺、创意特色、经济成本、照片展示和营养价值等5个方面进行了仔细的评审。

    最终,来自越南子公司的韦枭凭借一款有着精致的食材、合理的营养搭配,操作方便最适合推广的“茶树菇排骨汤”,从众多中式烹饪作品中,突出重围,一举锁定了中式烹饪的一等奖。来自改善办的江美好制作的花卷寿司貌似简单,但犀利的评委一语道破制作寿司当中的乾坤,让人不由得不点赞称好!她获得西式烹饪类的冠军当之无愧。点心甜品类的“厨神”桂冠则由信息技术部的郑杰婷获得。她制作的可颂、肠仔包、红豆包,不但外观精美,还让人隔着大屏幕都想伸手抓一个来尝尝。而来自塑胶部的黄嘉仪也算这次比赛的大赢家,因为她的芒果慕斯蛋糕囊括了两个奖项——点心甜品亚军以及最佳创意造型奖!

    这次“云上的舌尖味道”员工网上厨艺比赛虽然结束了,有些参赛作品虽然未能获奖,但是在制作菜品时的故事,还让人印象深刻,回味无穷。有采购食材时和卖菜老奶奶的故事,有专注制作菜品时小神兽各种放大招的故事,有厨艺小白为了比赛在家折腾了大半天的故事,有为了鼓励努力打拼的自己,创作出治愈系美食的故事……


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